Köpte en rolig öl förra veckan efter att ha ramlat över en kampanjsajt från Estrella Damm. Det är en rätt unik öl som är resultatet av ett samarbete tillsammans med Ferran Adrià, Juli Soler och El Bulli’s sommelier team!
Ölen har fått namnet Estrella Damm Inedit (nr 11754). Inedit betyder "aldrig tidigare gjorts" och den kommer i 75 cl flaskor som närmast kan liknas vid Champagneflaskor. Den finns på systembolagets tillfälliga sortiment och butikerna tar inte in så många.
Den är speciellt framtagen av El Bulli´s gäng för att passa till mat, framförallt svårare smaker som citrus, sparris, ruccula, lax och tonfisk.
Och faktum är att den passar utomordentligt bra till ovanstående! Det är en lätt öl som kan te sig lite meningslös rakt upp och ner men växer verkligen i kombination med mat.
Den är en blandning av lager och veteöl, gjord av kornmalt, vete, humle, koriander, apelsinskal, jäst och vatten. Tydligen skall den helst serveras välkyld i vitvinsglas.
Passa på att testa den medan ni kan!
Inlägg
0 kommentarer:
Skicka en kommentar