Jag var nere och jagade i Skåne denna veckan, det var ju premiär på dovhjort. Det var en otroligt skön och avkopplande vecka på landet.
Vid soluppgången första morgonen blev det en dovhjort (spetshjort) och jag var otroligt stolt över mitt första klövvilt! Äntligen!
Det kommer bli mycket viltkött under hösten och ni som inte jagar eller har vänner som gör kan ju lika gärna köpa gott kött på valfri hall.
Förutom jakt så levde jag härligt lantliv där jag vallade kor och körde traktor med balspress. Jag som alltid undrat exakt hur man gör balarna =)
Inlägg
Härligt! Har du hunnit laga till ditt jaktligt än? Dovhjort är en favorit hos mig! Har ingen jaktlicens själv, men min pappa har ett större jaktintresse än sin frys, så man får ställa upp och laga lite!
SvaraRaderaHej! nej, inte haft chansen än. Fått upp lite kött till sthlm men får inte plats med så mycket, har fortfarande min lilla frys full av rådjur och vildsvin sen innan =) Men det kommer jag lovar!
SvaraRaderaNu har jag tillagat min dovhjortstek! =) läs mer på:
SvaraRaderahttp://nyfikenpamat.blogspot.com/2010/10/dovhjortstek-med-rotfrukter-i-roslagen.html